紫砂工艺论文(6篇)

时间：2024-06-29 来源：

紫砂工艺论文篇1

关键词：宜兴紫砂；文化；发展

1前言

中国陶瓷具有悠久的历史，始于六千多年前的新石器时代，中华民族的祖先就已经能够制造实用且美观的陶器。宜兴制陶史查阅各类文献以及考古学者考证，亦可追溯到五千年前的原始社会，而宜兴紫砂陶文化起源于宋代，历经历史长河的洗礼，陶工先人辛勤耕耘、心血浇铸，文人雅士的附风参与，使之日臻完美，从而在世界陶瓷门类中独树一帜，这是中华民族乃至世界文化遗产极其宝贵的财富。近年来，随着宜兴紫砂热的兴起，紫砂陶文化的日益推广，有关宜兴紫砂陶文化的各类文章屡见报端，出现了百家争鸣、百花齐放的喜人景象。纵观宜兴紫砂数百年的发展史，不同的时代、不同的人文环境有不同的表现形式，不断地被熔炼、升华的壶艺文化独树一帜并流传至今。

2宜兴紫砂陶文化的形成

宜兴紫砂陶文化的形成是历代陶工和民间艺人世代传承，并加以不断创新的产物。从发掘出和流传下来的紫砂壶、盆、缸、罐等紫砂器中，我们可以发现不同朝代的造型风格以及发展轨迹。从宋代初的泥料粗糙、朴素简洁到现代的造型多样、品种繁多、技艺精湛，无一不凸显紫砂前人对陶文化的传承与发展的积极贡献。

3宜兴紫砂陶文化的发展

历代达官显贵、文人雅士的附风参与，造就和推动了紫砂陶文化的发展和进步。在中国众多的工艺品之中拥有古今众多名家题诗（词）镌刻的工艺品，唯有宜兴紫砂陶一枝独秀，自谓高雅的文人们自古以来对民间艺人各种技法从来都是不屑一顾，认为是雕虫小技，难登高雅之堂，唯独对紫砂器情有独钟。自北宋苏轼起，历代文人丹青高手如徐渭、沈周、扬州八怪、陈曼生、吴昌硕等纷纷参与创作，或镌诗文词画，或留陶刻款式，或作式样设计，留下了许多至今依然是启迪后世的不朽之作。源远流长的中华文化精髓融于宜兴紫砂文化中，使其越发灿烂夺目、博大精深。不同时期的有识之士为紫砂陶文化的推广做出了积极的贡献，使之逐渐走出国门、走向世界，成为世界文化的支脉。到了近代，特别是改革开放之后，政府为一些技艺精湛、德高望重的艺人评定了相应的技术职称，更大地调动了陶艺者的创作、创新激情。紫砂名家学者也不遗余力地著书论作宣传紫砂文化，多次到国外宣传紫砂陶史，弘扬紫砂陶文化，从而让世界认识宜兴，了解陶都。

4陶艺家以身作则助推紫砂发展

优秀的陶艺家们以身作则，以良好的职业道德风范感召世人，促进宜兴紫砂陶文化进入一个良性地发展繁荣期。随着社会主义体制的改革，商品经济市场大潮冲击着各行各业，艺德高尚的紫砂陶艺家们以严谨的敬业精神、至上的人格风范向世人交上了一份满意的答卷。

5总结

紫砂工艺论文篇2

与紫砂结缘，因为一个“爱”字；为紫砂执著，因为一份责任，这就是鲁文琴。她的生命之花在紫砂艺苑里绽放，如今结出了丰硕的果实：“绞泥一柱壶”、“流畅壶”、“古居壶”等多件作品在国内各类陶艺展评中获奖；“高竹壶”、“清风壶”、“妍姿壶”等作品被中央工艺美术学院、中华民族艺术馆等机构收藏；撰写的《论紫砂原料对紫砂作品的影响》、《传统文化艺术精神对全手工制壶的影响》、《现代紫砂新样创新中的性情把握》等论文在业内引起强烈反响；因制壶技艺精湛被江苏省陶瓷艺术实训基地聘为全手工制壶辅导老师……

鲁文琴有一个令她骄傲的父亲。她的父亲鲁玉贵于1947年步入革命队伍，参加过淮海战役、渡江战役，曾先后获得六枚珍贵的勋章。鲁文琴从小在军营里长大，是军营里一朵可爱的“小太阳花”。1979年父亲转业，来到宜兴紫砂工艺厂担任党委书记。1981年，正像鲜花一样开得娇艳的鲁文琴高中毕业，面临着职业的选择。出人意料的是，她放弃别的机会，竟来到宜兴紫砂厂学习制壶技艺。当时，父亲也有点想不通：紫砂行业并不景气，有些人已做了好多年壶也跳槽改行了，你一个姑娘家，怎么会选择与“泥巴”打交道呢？父亲郑重地对她说：“紫砂这条路不好走，你要走，我不反对，但你踏上这条路就要坚持走下去，不可半途而废。”她也郑重地对父亲说：“你转业有许多单位可以去，可偏偏来到了紫砂厂，这说明咱们与紫砂有缘。你年纪大了做不了壶，就让我好好做壶吧，做一辈子的壶。”

从此，在宜兴紫砂工艺厂徒工班的泥凳旁，多了一个纤弱娇美的身影。她认认真真地拍打泥片，一丝不苟地按照师傅的要求制壶。一些老师傅问她：“小丫头，能吃得了这个苦吗？”“小丫头，做壶的技术好不好学呀？”她心里的回答是：别人能吃得了的苦我就能吃得，别人吃不了的苦我也要能吃得了；别人能学得了的技术我就能学得，别人学不了的技术我也要能学得了。凭着一股倔劲、韧劲、闯劲，她不仅技术掌握得快，而且担任了班干部。

紫砂里留下点属于自己的东西

鲁文琴是非常幸运的，她所在的徒工班，传教壶艺的是中国工艺美术大师吕尧臣。那时候，统一的泥凳、工具，统一规定的基本功动作，统一的练习工序，使她受到了非常规范、严格的训练。就说打片子打泥条，宽和长均有规定，厚度标准3厘米，厚薄要均匀。师傅只要一听到搭子声，就知道火候练到了哪里。一天下来，每个人的泥凳上都是几十根泥条和泥片摞在一起，平整度马上就见分晓：打得厚薄不匀的，几十根泥条叠在一起肯定就不会平齐了。这种以追求质量、速度、技巧为主要目标的训练，为她以后的技艺发展奠定了扎实的基础。

一代壶艺大师顾景舟也经常来督导大家，她有幸得到了顾景舟大师的身传言教。一次，她在掺滋泥时，觉得没什么技术性，干起活儿来有些随便。顾景舟大师看到后，悄悄来到泥凳旁，接过她的滋泥棒，一步一步地教她掺滋泥，那种平静与一丝不苟，让她顿时醒悟：学习壶艺不仅要细腻严谨，而且每一项基本功都要扎实打牢。

在鲁文琴看来，她当初选择紫砂，不仅仅是为了给自己找一个谋生的职业，更重要的是要为紫砂扎扎实实做一点事，在紫砂里留下一点属于自己的东西。

绽放对紫砂的热爱

1985年，鲁文琴作为技术骨干，考入厂里的研究所，跟随擅长花器制作的紫砂名家谢曼伦专业从事设计制作。她在谢曼伦的精心传教下，技艺更加全面。1993年，她被选送到中央工艺美术学院造型系进行理论学习。她在这所工艺美术界的最高学府里，如饥似渴地学习陶瓷发展史、陶瓷工艺、素描、书法、色彩等工美理论。两年的学习，进一步开阔了她的视野，提高了她的设计创新能力。

鲁文琴的制壶技艺日益精湛，其作品充满灵性和个性。“钟灵毓秀壶”为对壶，宛如双生子女。“钟灵壶”略高，壶把由3个圆组成，壶钮略短；“毓秀壶”圆润，壶把为两个圆，壶钮略长。两壶的壶嘴和壶盖顶部均有一圈黑泥，壶把为红黑泥对称搭配而成。两壶共置，相互辉映，一如壶名，地杰人灵。“一柱壶”以红泥为基调，全手工制作而成。转折点柔和过渡又隐含方的力度，圆润却不失刚劲，圆中有方。壶身似柱，平实稳固，采用绞泥花纹装饰，艳丽多姿；壶钮夸张伸长，状似柱顶，有冲天气势；壶把与壶根部相似，互为呼应；口、盖、钮、嘴、把、肩、腰的配置比例协调统一，匀称流畅。此外，她的“高竹壶”、“得乐壶”、“丰泽壶”等都可圈可点，在壶艺界获得了好评。

紫砂工艺论文篇3

毫不客气的说，紫砂壶的二级市场在过去一年中上演了“单边向上”。

2个月前，已故紫砂大师顾景舟的提璧组壶在北京保利2011秋季拍卖会上以1782．5万刷新了紫砂壶拍卖的世界纪录。

几乎与此同时，顾景舟、韩美林合作“提梁盘壶”在北京嘉德秋拍中以1150万元摘得桂冠，当场古代紫砂专场总成交额达2433万元。而在北京匡时的秋拍古代紫砂器专场中，一件清“乾隆描金山水诗文四方壶”最终以356．5万元成交。

再早一点，在去年春拍中，仅中国嘉德、北京保利、北京匡时三家拍卖公司推出的紫砂专场，成交总额就超过2．2亿元。

其实，五六年前，紫砂在国内拍卖中还属小众门类，正能隶属于“杂项”，单壶成交价最高也不过百万元。2002年4月，一件清初陈亮彩制的紫砂六棱文人壶以22万元落槌，3年后一件清乾隆年制紫砂花卉文字茶壶则以17．05万元成交。

然后，不过几年光景，紫砂壶已经在春、秋两季大拍中以“拍卖专场”的形式占有了一席之地，其成交价更是一路看涨，曾以几十万或百万元落槌的顶级紫砂壶如今已经身价逾千万。

大师扛鼎、原料稀缺抬高紫砂

紫砂壶作为中国传统的工艺品，与奇石、兰花一起被古人并称为文人三雅，一直在收藏市场中流通，从不缺拥趸。但为何它却能在几年问实现身价飞涨，成功“上位”呢?

“紫砂泥越来越稀缺，这从本质上决定了，从长期来看，紫砂壶价格不可能下降。这似乎与黄花梨家具面临的情况相似。”私人收藏家、台湾商人陈羽(谐音化名)说，“2010年夏天，宜兴市对外宣布，解除2005年的紫砂矿‘禁采令’。恢复开采紫砂矿的消息让许多人联想到紫砂矿藏未来可能日渐枯竭，而开始动手抢购精品紫砂壶，这可能也是导致2010年后紫砂壶价格飙升的原因之一。”

然而事实情形却非如此。

“很多紫砂工艺师都会自行储存泥料，我自己也是。我们每年最多制作十几把壶，所用泥料数量很少。”工艺美术名家、紫砂名匠徐秀棠表示，“名家制壶的产量不多，大部分工艺师们储存的泥料可能几十年，甚至上百年都用不完。”

“原料稀缺”可能是大众对紫砂壶的一种误读。紫砂壶原产地在宜兴，制作原料为紫砂泥。宜兴从明朝正德年间开始制做紫砂壶，500多年问出现过不少名家大师，紫砂甚至成了宜兴的代名词。但这并不表示宜兴紫砂重新开矿就会导致紫砂泥原材料将会竭尽。紫砂泥原矿产地宜兴地处天目山余脉，与其属于同一矿脉上的浙江长兴出产的紫砂泥与宜兴紫砂几乎相同。除此之外，贵州、辽宁和海南等地都有紫砂泥矿。

大师作品，是催生紫砂壶高价的另一个原因。已故名家――如任淦庭、吴云根、裴石民、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉这“紫砂七老艺人”――的名壶一直是紫砂二级市场中的中流砥柱。

“紫砂壶作为一种茶具，之所以能享有如此高的收藏价值，是因为它背后凝结的工艺。而这工艺的优劣完全取决于制作者的手艺和其艺术修养。好的紫砂壶，不仅制作工艺精良，它也承载了制作者在设计、诗词歌赋、绘画和书法等各方面的造诣。因而一旦大师作品出现，就会在拍卖市场中受到追捧。”

好壶难寻，短期内价格仍见涨

去年秋拍中，诞生于清中期的“段泥彩绘花鸟湖石图笔筒”及杨彭年、钱杜合作的“合欢壶”分别以264．5万元和212．75万元成交。相比同类紫砂壶10年前的市场表现，这些藏品的成交价已经增长了近10倍。“但短期内，这些紫砂壶的价格还会继续上涨。”陈羽认为，“乾隆早期及以前的高古壶，现存品相好的藏品数量可能只有一百多个。在物以稀为贵的收藏市场，这些紫砂壶的价格下降才会让业内人士感到意外。”紫砂工艺在明清时期发展到鼎盛。当时知名文人屡屡与优秀紫砂工匠跨界合作，使得紫砂壶的制造工艺中又增添了不少艺术创作和文人志趣，曾一度形成“壶以文贵，文以壶传”的局面。

“过去一年，紫砂市场实在太火了。在这样越演越热的情况下，好的紫砂壶反而会在市场上更难找到。”中国艺术研究院紫砂艺术教授堵江华认为，“藏家在拍得精品之后往往会出现‘惜售’心态。手上持有好壶的藏家更愿意选择等待最好的时间，而不是马上出手。”

另一个决定紫砂壶短期内价格被看好的原因更在于当下整个艺术品市场的大环境。“目前，在‘不差钱’的中国艺术品市场，名师大家的紫砂壶一定会牵动收藏家和投资机构或投资者的心。对于这些投资者，尤其是某些艺术基金来说，他们碰到的问题不是钱不够，而是担心钱花不出去。找到可靠而又有上涨空间的藏品并非易事，高古或名师紫砂壶在他们看来正是个好题材。”陈羽说。

“―壶重不数两，能使土与黄金争价”――刘创新，马来西亚华侨，资深紫砂收藏家。

宜兴紫砂创烧于明末，因茶文化的兴隆与文人雅士相互联系，逐步从实用茶器发展到工艺精品，进而成为一种文化载体，历久弥新。宜兴陶人创作出千姿万态的茗壶，造型难以数计，由于兼备“宜茶性”与“观赏性”，向来有“世间茶具称为首”的美誉。

紫砂陶艺是最多署有作者名款的工艺品类，自始创以来名家辈出，据传世茗壶所见，明末陶人制壶工艺已臻完备，工艺水平与民间日用茶具有天壤之别。据明代周高起著《阳羡茗壶系》一书记载，当时的人已经雅好收藏：“名手所作，一壶重不数两，能使土与黄金争价。”可见紫砂茶壶在当时已受人所重，身价不菲。

在过去简陋的制作条件下，壶工只有简单的几样工具，全凭手艺拍打出来的茶壶，生动的气韵得自神来之笔的率性；加上龙窑烧造的难度和风险，在窑内产生种种莫测的变化，高超的技术还要几分天意，这种大巧若拙的妙趣、天人合一的哲理，才是令爱壶者锲而不舍、痴迷不已的缘由。

盛清康雍乾三代，宜兴陶器因得到帝王青睐，更有了长足的发展，紫砂胎上泥绘、粉彩、髹漆、描金等各种装饰技法得以运用，独树一帜，他窑鲜有所见。传世作品中，康熙紫砂胎珐琅彩茶具上使用“康熙御制”官窑款，雍乾两朝的《养心殿造办处各作成做活计清档》中屡次提到宜兴窑制品，甚至对景德镇官窑瓷器的造型产生了影响。

紫砂的发展至嘉道时期，文人墨客开始参与制作，题咏诗文，使得宜兴茗壶有了更深邃的文化内涵。陈鸿寿(号曼生)及瞿应绍(号子冶)等官僚雅士在茶壶上进行书画创作，制壶名家杨彭年等人竭尽全力，共同创造出“文人壶式”，民间的日用茶器脱胎换骨，变成了经得起鉴赏把玩的艺术精品。

紫砂工艺论文篇4

关键词：紫砂陶；文化；载体

1文化的载体——紫砂陶

在我国陶瓷业中，独树一帜的宜兴紫砂陶从明代中期闻名遐迩以来，已近5000年经久不衰的历史。紫砂器的出现和她的发展是宜兴地区的社会现象和文化现象。按照东方民族的文化艺术观点看，它又是直接体现着宜兴地区的社会风貌与文明程度。其一，人们把紫砂器看作是属于自己文化层次的艺术世界和精神世界，特别是一些书画家、金石家更被紫砂器的魅力所吸引，他们十分喜爱收藏紫砂器；其二，人们把品茶论茶、品诗论画和以紫砂壶旋沦旋注成为他们清雅文化生活的一部分；其三，因文人墨士欣赏、把玩与品评，不但使紫砂陶的造型与装饰艺术水平有了新的发展变化，而且把我国的传统文学艺术与紫砂陶相结合起来，更增加了紫砂陶的文化色彩，并日益增加了它的文学艺术、赏心愉悦、文物收藏和伦理道德方面的价值；其四，紫砂艺术已成为紫砂艺人对文化艺术的迫切追求，使壶艺水平不断提高。

宜兴紫砂陶从造型到装饰，是集文学、绘画、堆塑、书法、篆刻、金石诸艺术于一体的多样性、艺术性的日用品。她凝结着作者的思想情感，留存着创作者心手相应的艺术心气，同时也反映了使用者、收藏者的心境意气。她的兴盛衰落更记录着历史发展的轨迹和社会的烙印，展现着广阔的社会生活画卷，记录着芸芸众生的悲欢离合，描述着民族的心理、精神和性格的发展与变化，表现的是灿烂的民族文化。

2古代文人对紫砂的影响

常州词派创始人陈维崧（1625～1682年）从审美情趣描述赞赏紫砂器是“砂粗质古肌理匀”，十分形象而又真实地道出了它具有的现实美与质感美。向来紫砂陶与文人墨客有着千丝万缕的不解之缘。明代文学家、书画家、浙江绍兴人徐渭，生于1521年，卒于1592年。他所作《阳羡壶论茗》一诗中有：“虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升，青箬旧封题谷雨，紫砂新罐（壶）买宜兴”之句。徐渭的买壶题诗又说明了刚刚进入工艺品阶段的紫砂器与文人名士的情缘，确实是“出世不凡”之品。它还说明了在历史发展过程中人们对紫砂器的文化内涵与现实美、自然美、社会美的本质以及对它的胎质肌理的认识。

此外，在明代末期至清代初期，宜兴文化发展的“清流”意识还表现得十分突出。在明廷朝野的“清浊流”斗争中，阳羡是清流的一个主要基地。而宜兴的“文化群体以节操品德为其本，所以人物气节固以名扬天下，而在学术文化上也独以阳刚雄健风格见称海内”（引文见严迪昌《明末清初阳羡文化的群体特征〈论纲〉》载《宜兴文史资料》。在清流意识和德操意识的影响下，使艺师们一方面追求壶艺和其他文化艺术水平的提高，另一方面还追求自身艺德和气度水平的提高。因而，使“非其人重价不鬻，虽褛空不改其度”的气质一直为壶艺界的主流。

紫砂工艺论文篇5

关键词：紫砂陶艺；传统；文化形态；创新

中图分类号：J528文献标识码：A文章编号：2095-4115（2014）09-220-1

紫砂陶艺属于我国传统陶艺的范畴，它无论在中国，还是在世界上，都是独树一帜的陶瓷艺术，以其古朴典雅的风格称著于世。紫砂陶艺之所以能够成为中国传统的、独特的、优秀的、具有代表性的陶瓷艺术，这是由诸多方面因素构成的，相互之间又是那么水融地结合在一起，自然天成，意味隽永。紫砂茶壶的造型样式，不仅丰富多样，而且完整协调，当属世界陶瓷壶类造型之首。

紫砂陶艺装饰以中国传统的金石书画为题材，巧妙地与造型结合，形成了鲜明的民族特点，独步于装饰艺术之林。以中国传统文化为源的美，构成了紫砂陶艺如诗如画的艺术风格，具有深厚的艺术魅力和强烈的感染力。

创作设计新的紫砂陶艺作品，首先需要认识和掌握其特性，在传统的基础上创新。领悟和理解紫砂陶艺的艺术规律和美学特征，深入进去，发挥创造精神，紫砂新作会越来越有所发展和提高，在传统风格的基础上表现出作者的个性。中国传统陶艺的发展是渐进有序的，在逐步的演进中。不断地丰富了自身，紫砂陶艺也不例外，如果创新的紫砂陶艺作品失去了传统的特点，完全以“全新”的面目出现，将会使人感到不伦不类，以至无法接受。

因而，研究紫砂陶艺的文化内涵，不能只停留在外部世界比较直观的表面现象上，而应该进入到比较深的层面。去分析研究传统文化在紫陶艺优秀作品中的位置及主导作用，揭示其本质的特征，只见其传统文化的枝叶，不见其根的做法是不可取的，因为妨碍了认识紫砂传统文化精华之所在。皮毛的继承是很难有大发展的，抓不到事物的本质，也就容易使新的紫砂陶艺作品停留在表面的模仿上，陈陈相因，无所发展和创造。

紫砂陶艺是一种特殊的文化形态，它是科学和艺术的融汇，是技术与技术的结合，是实用与功能的统一。紫砂陶艺不同于其他类别的传统陶艺，那些以轮制手拉坯成形的陶瓷制品，多是一挥而就的成形，紫砂陶艺则是在精塑细磨的塑造中成形，由于成形工艺手法不同，也决定了紫砂陶艺作品的气质和风格特点。

紫砂陶艺的成型技法可谓一绝，具有严格、规范、准确的表现力，其表现对象的范围又是极为广阔的，在整个世界陶瓷领域里也是绝无仅有的，因而产生了超乎寻常的精致和严谨的作品。优秀的紫砂陶艺作品的严谨是从构思到表现、从艺术到技术、从外观形式到深层内涵，都是无懈可击的。观摩紫砂大师们的优秀作品，可以清楚地看到这一点，严格的工艺制作是为表现严密的构思而进行的。

紫砂陶艺作品体现着传统的美学观念和审美意识。综观优秀的紫砂陶艺作品，仔细观察会感受到一种闲适、悠然、典雅的静态美，这是中国传统美学观念的一种表现。在以往诸家大师的作品中，多是以静雅超然的美占主导，没有强烈运动的线形，也没有过于峭拔的形体，造型的态势是沉稳而平和的，安定的因素起着主导作用。造型的基调是方正、端庄的，含蓄而不外露的线、面、体的变化，给人以平实、安静的感受。有许多优秀的紫砂陶艺作品，在初看时也许使人感觉很平易，形式感并不突出，但是由于形体轮廓、结构、比例、尺度、细部等安排得自然得当、恰如其分，造物、造型、也造境，因而是感染人的，经得起推敲和长久玩味的，百看不厌，具有永久的艺术魅力，并唤起一种对以往传统文化的怀古思绪。

紫砂陶艺作品相对于其他陶瓷器而言，多是以中、小件作品为主，更偏重于小件茶壶类，极少大件作。正因如此，紫砂陶艺作品如能使人感到不小气，就必须“小中见大”，倘若失去这一特点，也就成为雕虫小技了。但是紫砂陶艺却有许多壶并不大，却是气魄宏大的作品，这正显示了作者的高度艺术技巧。紫砂茶壶虽然小，但可以使人在欣赏中“仰观宇宙之大，俯察品类之盛”，从有限的造型体量和空间进入到广阔的艺术领地里，使人心情为之舒展，去领略艺术的威胁力，也领略艺术的无限性。

紫砂陶艺的造型，具象的所谓“花货”，多是寄情塑造，具有江南水乡和田园的情趣，感性美在这里表现得最为充分和直观；抽象的所谓“光货”，都是单纯的“几何”形体构成，但除方体之外，绝无纯粹的圆球体或椭圆球体，多是属于由自由曲线构成其形体轮廓，变化丰富而含蓄的造型，也仍然是以感性美为主导。强调情感的内蕴，只是更为这类简洁的造型增加了难度，需要作者把情感注入到形体之中。深入地发掘和揭示传统紫砂陶艺的造型方法和规律，并从传统美学的角度加以分析和认识，对于提高紫砂陶艺新创作的水平，将会起到重要的作用。

参考文献：

[1]顾治培.紫砂艺术的探索与创新[J].江苏陶瓷，2006，（S1）.

[2]吴亚亦.简论紫砂装饰艺术中的书画诗情[J].江苏陶瓷，2012，（01）.

[3]刘娜.“坚固、实用、美观”原则在现代艺术设计中的运用[J].轻工科技，2013，（10）.

紫砂工艺论文篇6

同样的产品,何以得到不同的对待?紫砂煲到底是“养生锅”还是“毒锅”?

记者在了解了来龙去脉,走访了紫砂专家、陶瓷专家和家电业内人士之后,发现这是继6月份“无氟空调”概念之争后出现的又一次行业的概念混乱。但归根结底,还是因为代表不同利益的人们站在各自的层面上说着代表各自利益的话。而本该给个说法的权威部门到现在还是处于“失声”状态。

“紫砂门”事件来龙去脉

5月23日,央视曝光了美的、九阳等品牌紫砂煲的生产黑幕,称紫砂煲内胆多以普通陶土为原料,用“铁红粉”(三氧化二铁)之类的化工原料进行增色制造,并非真正的紫砂。

5月23日下午,美的生活电器事业部在回应“假紫砂煲事件”时,正式向消费者和媒体表示道歉,称将该产品的内胆宣传为“天然紫砂内胆”属于不实的宣传。

6月17日,中国陶瓷工业协会与中国家用电器协会召开了“家电用陶瓷内胆生产应用情况研讨会”。

6月21日,两协会官方网站公布了企业抽检结果和专家论证鉴定结果,并联合了联合声明:“紫砂是稳定的物质,是无毒无害,安全卫生的。”紫砂矿并非江苏宜兴独有,在我国广大地区都有比较丰富的储量。其它地区的紫砂矿材料同样也可以生产紫砂产品,但“宜兴紫砂”的文化内涵最为突出。

7月13日,北京宣武法院开庭审理北京消费者尹先生诉美的公司消费欺诈案。在法庭上,美的公司态度突变,该公司人不仅指称央视的报道失实,还称央视的错误报道误导了消费者。

不知道这种180度的态度转变是否与两个协会的声明有关。

各方争论什么才算是紫砂

究竟什么是紫砂?紫砂煲等产品到底算不算紫砂?对此,业内给出的定义是:“质地细腻、含铁量较高的特种黏土制成的,颜色以赤褐为主,质地较坚硬而透气性能好。”

家用电器协会秘书长徐东生表示:“目前的紫砂类电器都应该属于紫砂范畴。”

而宜兴陶瓷行业协会会长史俊棠却不这么认为:“紫泥、红泥和绿泥才是宜兴紫砂的真正主料,其他的泥不可能做出美轮美奂的紫砂壶,含铁量高的陶土有的是,可以作为日用器皿的制陶原料,但决不能说成是紫砂,尤其是宜兴紫砂。宜兴紫砂是一个特定的名称,抛开宜兴谈紫砂毫无意义可言。就像酒和茅台酒绝对是两个不同的概念一样。尤其像电视报道中所说的白泥加‘铁红粉’生产出来的紫砂煲绝对不是紫砂。”

记者翻阅了一些关于紫砂的文献记载,想从质地和成分上得到准确的答案,结果却发现要给紫砂下个定义还真不是一两句话就能描述清楚的。

紫砂壶藏家李先生告诉记者:“其实,紫砂制品应该分成三个层次,一是艺术品,二是工艺品,三是日用品。日用品和艺术品,不论从原料到制作工艺,都是不能同日而语的。日用品里的紫砂盆和紫砂碗的材料虽然没必要选用最好的紫砂原矿料,但是毫无疑问也是要用紫泥、红泥和绿泥这三种紫砂原泥来做的。而用白泥等其他泥来做的陶制品与紫砂就一点关系都没有了。”

对于两个协会发表的声明,业内人士表示,声明本身没有错误,但是这个声明不足以用来为美的紫砂煲做注解。因为美的紫砂煲所用的白泥或者其他的泥料根本就不是声明中所提到的所谓其它地区的紫砂矿。

适量化学制剂是制作工艺中的一部分

在电视报道中,有商家说加了氧化钴的紫砂壶是有毒的,自己都不用它来喝茶。

对此,宜兴紫砂大师徐秀棠的学生史小明先生表示:“其实,‘铁红粉’、氧化钴和二氧化锰从民国开始就一直被用于紫砂传统的制作工艺里,用以实现不同颜色的变化。加入氧化钴是为了呈现墨绿色;加二氧化锰是为了得到拼紫泥,一种比紫泥更暗的颜色;而加‘铁红粉’就是为了得到更红的颜色。这里面的化学制剂不是随便加的,比如,钴的含量就要小于0.3%。适量地添加并不影响它的透气性能,至于有毒有害就更无从谈起了。”

家电协会秘书长徐东生表示:“从烧制工艺来看,加入三氧化二铁、二氧化锰是传统工艺,经过物理和化学反应,将形成稳定的硅酸盐,对人体是健康安全的。”

某业内人士也同时表示,陶瓷原料中适当的加入化工成分来达到某种特定的要求,是可以的。所谓能产生有毒的物质,第一是配方不合理,第二是烧制工艺不合理。而且有没有毒,还要看剂量。

陶瓷工业协会信息部主任樊瑞新认为,氧化钴等化学原料的成本并不便宜,如果是无良商家也应该不会加太多的化学原料来做这种增加成本的事。

以上各位专家所说的仅仅是正常情况下紫砂制品的制作工艺。家电厂商们在自己的紫砂煲中究竟放的是什么化学制剂,放了多少量,没人知道。

而其实,紫砂煲到底有没有毒才是消费者们目前最关心也是最想了解的事。很遗憾,经过记者的多方采访之后依然不能给出一个精准的答案。因为,这些标准化的结论不是我们这些“门外汉”可以得出的,只有专门的检测机构才能给出最准确的答案。

养生作用纯属无稽之谈

“纯正紫砂烧制的‘养生紫砂煲’,‘保健紫砂煲’,具有补充微量元素、提神醒脑、降低胆固醇、健身等功效”。这是美的紫砂煲被下架前的广告语。

美的认为,紫砂煲受热均匀,烹饪过程中紫砂煲内胆中含有的铁、锰、钡等微量元素融入食物被人体吸收,具有养生保健功效。

对此,业内人士告诉记者,就算用的是最优等的紫砂矿料,也不可能达到养生的目的。古人之所以用紫砂器皿饮茶,也只是因为其透气性和保温性比瓷器更优,和养生根本搭不上边儿。

如果没有任何养生的作用,最贵的美的紫砂煲凭什么可以卖到1000多元?对此,业内人士表示,这就是美的标榜“紫砂”的原因。徐东生认为,200～300元的紫砂煲价格应该是相对合理的。

标准缺失导致行业混乱

就在消费者已经是谈“紫砂”而色变的时候,关于“紫砂门”的检测结果却还是迟迟未出。